狼牙山收费站：改善伙食质量 打造职工满意食堂

近日，为进一步提高食堂伙食质量，提升职工满意度，激发工作积极性，狼牙山收费站多举措加强了食堂管理，本着求真务实的作风，为职工提供丰富、新鲜、健康的饮食，打造职工满意食堂。

一、由伙食委员会成员讨论，加强伙食调节搭配。不断完善食堂管理制度，每月公布食堂收支情况，有针对性的收集职工对食堂的意见和建议，立足从管理源头抓起，从伙食质量上下功夫；

二、加强食品物品采购管理，严格控制采购成本。采购人员把好食材采购数量及质量，扩大采购渠道，由于狼牙山在山区，附近没有菜市场，导致采购成本增加。在不增加整体成本的条件下，允许公务车到较远的菜场进行集中采购一次，改善伙食质量，增加伙食种类，让职工吃的称心如意；

三、做好每日营养搭配，加强食品口味调节，同时要坚决杜绝浪费。考虑到地区差异，在不增加厨师的工作负担的条件下，从荤素搭配、酸辣甜咸等方面下功夫，按照班次职工的工作特点，科学制定菜谱，为职工制作利于消化吸收，既不油腻也不寡淡的菜肴，让职工能够吃饱、吃好、吃出健康。

在全站职工的积极配合下和后勤人员的不懈努力下，狼牙山收费站食堂管理愈发科学，职工对食堂的满意度趋近于100%，职工的精神面貌也蒸蒸日上，为打造幸福站区奠定了基础。