黄土岭收费站：做好食堂管理工作

为给全所职工提供更好的用餐环境，进一步丰富职工餐桌，黄土岭收费站多措并举，确保职工吃得放心、舒心、安心。

一是定期巡查，杜绝安全隐患。夏天是蚊蝇和各类细菌滋生的最厉害季节，为保证全体职工饮食安全，加大食堂安全检查力度，组织人员对食堂线路、用电设备、燃气设备进行日常安全检查，做好相关记录，杜绝安全隐患。

二是严把食材质量关。确保采购食材新鲜、合格、安全，杜绝腐烂变质现象，严格做到食品生熟分开，严防病从口入，让职工吃得安心。

三是科学饮食搭配。增加应季蔬果及凉菜品种，合理进行荤素搭配，尽可能做到菜品多样化，在保证营养的同时尽量满足职工不同口味。为了给一线职工降温消暑，厨房特别为职工增加开胃解暑绿豆汤、酸梅汤、西瓜等消暑饮食。

四是倡导节约，杜绝食材浪费。加大宣传力度，倡导勤拿少取，促使职工养成文明就餐、杜绝浪费的良好行为。