黄土岭收费站：做好疫情期间食堂管理工作

近日，北京等多地区再次发现新冠肺炎感染人群。为切实做好疫情防控工作，保障在站职工的身体健康和生命安全，黄土岭收费站严格落实做好疫情防控期间食堂管理工作。

加强食堂卫生管理。要求每天对后厨相关设施设备和餐厅进行清洗消毒，保持后厨和餐厅空气流通。为洗手池备足消毒洗手液，要求食堂工作人员在制备食物前、加工食品后、餐前便后、接触垃圾后，要做到规范洗手，确保食物干净不受污染。

严格管控食材采买。严格食材进货查验，严厉禁止采购、食用野生动物和不明来源的活体动物、动物源性食品，严格把控肉类食品查验。

加强人员健康监管。要求食堂工作人员要每天两次测量体温并做好记录，并做到穿戴工作衣帽、口罩上岗，及时更换口罩，保持双手卫生。